当ラボにて冷凍セミナーを開催いたしました！
冷凍の歴史や方法、冷凍機のことなど、冷凍に関する基本的な内容をお伝えさせていただきました。
当日のセミナーの内容を全編動画公開しております。
気になったトピックだけ視聴したいというお声に応え、時間ごとに区切った動画もアップしております。
ぜひご覧ください！
（1時限目）冷凍食品の歴史（視聴時間：6分40秒）
（2時限目）緩慢冷凍と急速冷凍（視聴時間：2分19秒）
（3時限目）冷凍方式の種類（視聴時間：2分42秒）
（4時限目）解凍方法の種類（視聴時間：2分46秒）
（5時限目）急速冷凍によるメリット（視聴時間：1分31秒）
（全編通し）冷凍教室～冷凍の世界～（視聴時間：17分21秒）
セミナーに使用している資料は下記からどうぞ！
冷凍教室資料ダウンロード