新作BLOG公開しました
農家さんから頂いたサツマイモ旬の「べにあずま」をテストしてみた記事をBLOGに公開しました。
https://freeze-labo.com/blog/roastedsweetpotato-test/
甘さが際立つサツマイモ、加熱と冷凍方法でどこまで甘さを引き出せるか？
LMS、２Sや規格外で行き場のないものも加工すれば付加価値を付けて販売も可能になります。
記事に関連した動画は、下記URLからご覧ください。
https://youtube.com/shorts/5TFmxSwb_bE
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