BLOG記事「へべすを凍らせたらどうなるの？」公開しました。

新作BLOG公開しました

宮崎県産のへべすを使った冷凍実験の様子を公開しました。

記事URL：https://freeze-labo.com/blog/freeze_hebesu/

今回はへべすの冷凍実験を行いました。
スダチやカボスに似た味わいの果物ですが、酸味についてはそれらより柔らかく尖っておらず、穏やかな酸味の果実です。
冷凍方法の違いで、どのような変化が現れたのか？
ぜひご覧ください。