もずくを急速・緩慢冷凍し、それぞれの食感を測定した際の様子をショート動画にしました。
冷凍方法の違いによって生じた食感変化を、手短にご確認いただくことができます。
ぜひご視聴ください。
【前編】もずくの冷凍実験動画はこちらからどうぞ➡https://youtube.com/shorts/AyOh0jy7gK8
【後編】もずくの冷凍実験動画はこちらからどうぞ➡https://youtube.com/shorts/FguTY616mUk
もずくを急速・緩慢冷凍し、それぞれの食感を測定した際の様子をショート動画にしました。
冷凍方法の違いによって生じた食感変化を、手短にご確認いただくことができます。
ぜひご視聴ください。
【前編】もずくの冷凍実験動画はこちらからどうぞ➡https://youtube.com/shorts/AyOh0jy7gK8
【後編】もずくの冷凍実験動画はこちらからどうぞ➡https://youtube.com/shorts/FguTY616mUk