食パンの冷凍保存は可能？おすすめの...
食パンは買っても1斤だと一度に食べられず、余ってしまいがちです。時間が経てば乾燥が進み、味が落ちてしまうでしょう。買ってすぐの美味しい状態を…
飲食店のテイクアウトにおける表示義...
飲食店でテイクアウトを始めるとなると、表示の義務が気になるでしょう。お客様に安全に食品を選んでもらうため、表示の義務を確認しておいてくださ…
飲食店のテイクアウトを始めるときに...
飲食店でテイクアウトを始める場合、テイクアウト用の包材が必要です。容器にも種類があるため、どれを選んでいいか悩んでしまうでしょう。どんな種…
飲食店でテイクアウトを取り入れる際...
お店でテイクアウトを始めても、失敗してしまうことがあります。通常のお店での対応とは異なるため、数多くの工夫をしておきましょう。お客様に選ん…
給食センターにクックチル・クックフ...
小学校や中学校などでは、学校給食により生徒たちが食事をとります。学校での食事は食育としても大切な時間であり、近年ではさまざまな取り組みを行…
老人ホームでクックチルとクックフリ...
たくさんの料理を作って保存し、必要に応じて提供できるクックチルとクックフリーズ。現在では、病院や介護施設などさまざまな場所で導入されている…
食事提供加算とは？クックチルも対象...
就労継続支援施設やデイサービスなどの福祉施設においては、利用者の方に食事を提供しているところがたくさんあります。食事を提供することで、利用…
