福祉施設で経費削減するには？困難を...
消費税増税や介護保険の改定による介護報酬の減収など、福祉施設経営は日々厳しい状況にさらされています。この現状を乗り切る方法のひとつに経費削…
調理の仕事を効率化するには？役立つ...
「調理時間がうまく確保できない」「仕込みだけに人手が必要になってしまう」など、調理の効率化を図りたいと思っていませんか。そんな企業のために…
長期保存食には急速冷凍機がおすすめ...
新鮮な状態で急速冷凍すると、普通に冷凍したときよりも良い状態で長く保存ができます。長期保存食づくりに適した急速冷凍は、急速冷凍機を導入すれ…
環境問題における持続可能性やその意...
世界のあらゆる活動で「持続可能性」という言葉が使われており、多くの人が耳にしているでしょう。環境問題を考えるうえで欠かせない持続可能性につ…
冷凍庫の霜取りが必要な方法と霜取り...
冷凍庫の霜は、気づいたときには大きくなっていることがあります。大きくなってから取り除こうとしても大変なため、定期的に霜取りする方法を知って…
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小松菜は冷蔵保存で、長期保存はできません。すぐに葉の一部が変色してきて、傷んでしまうでしょう。新鮮な状態を長く保ちたいなら、冷凍保存がおす…
白菜の冷凍保存は可能？おすすめの冷...
白菜は、冬の定番野菜です。丸ごと買えば安いのですが、家庭によっては使い切れない場合があるでしょう。カットした白菜を買うことが多いなら、冷凍…
