人参の冷凍保存は可能？おすすめの冷...
人参は根菜のため、そのまま保存してしまいがちです。冷蔵庫にそのまま入れると、気づいたら水分が抜けてしまうことも多いでしょう。新鮮なまま人参…
ピーマンの冷凍保存は可能？おすすめ...
ピーマンは通年で手に入りやすく、家庭での定番野菜です。しかし長期保存すると、一部が腐ってくることがあります。新鮮なまま使い切れるよう、冷凍…
万が一に備えたい、食品業界におけるB...
食料の安定した供給は食品産業従事者による事業継続の努力が求められます。緊急事態が起きたとき、食品を扱う企業が被害を受けたとしてもメイン業務…
保育園で行うべきBCP対策について
共働き世帯がほとんどの現代では、保育園が災害や感染症の流行などで機能しなくなると子供を預けられず、就労に影響が出ます。また、保護者は現場で…
企業でのBCP対策の必要性は？対策の立...
自然災害や感染症の拡大などあらゆるリスクに対して企業は日頃から備えなくてはなりません。その方法のひとつがBCP対策です。企業はどのような内容の…
テイクアウトを冷凍で販売する方法と...
お店で提供する料理をテイクアウトさせるだけでなく、冷凍での販売も想定している場合があります。冷凍での販売は、新たに許可が必要なのか確認して…
テイクアウトを始めるメリットと注意点
多数の飲食店がテイクアウトを始めるのは、メリットがあるためです。店内の飲食提供と比べて、どんな点にメリットがあるのか確認しておきましょう。…
