お知らせ

新しいBLOG記事を公開しました。 6次産業化に関して「付加価値」や「雇用創出」、「地域活性化」の観点からご紹介しております。旬を閉じ込めて6次産業化へ

本日のお客様は、行政の方と金融機関の方合計6名様でご来社頂きました。行政の抱える多くのプロジェクトや環境問題となっている特定外来種の駆除に至るまでフリーディスカッションで新しいビジネスの創造を語る時間とな …

「情報収集と共通認識のためのご来場」 – 本日は、5名の看護事業者の方にご来場頂きました。看護婦・作業療法士・理学療法士・管理職とそれぞれのお立場の方と意見交換です。当社の説明の後、フリーディスカッショ …

「新入社員が社内研修でやって来た」 – 今年は、5名の新卒の方が入社してきました。新入社員が4月3日に入社し本日社内研修でフリーズラボに来ました。現在は、会社の各部門を回り自社の理解を深めている真っ最中 …

誠に勝手ながら当ラボはゴールデンウィークの期間、暦通りの休業とさせていただきます。最終ご発注関係は、4月24日ご依頼分以降は、5月8日以降の発注となりますので予めご了承ください。ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解い …

豚もも塊肉を当社急速冷凍機と業務用冷凍庫で冷凍し、冷凍速度を比べてみました！冷凍に要した時間はそれぞれどの程度だったのか？結果は動画にてご覧ください➡https://youtu.be/iGiV4QI1s …

今回フリーズラボにご訪問くださったのは、一般社団法人日本糀文化協会の代表理事大瀬由生子さんと、理事・代表講師の川浦智子さん。様々な発酵食品の冷凍実験と、メニューの試作を体験した模様をお届けします。動画はこちらから …

焼き芋を急速冷凍と緩慢冷凍し、冷凍時間を比べた際の動画を公開しました。結果として、急速冷凍の方がおよそ18倍の速さで凍らせることができました。生産性をより良くするツールの一つとして、急速冷凍機をオススメいたします。 …

誠に勝手ながら当ラボは以下の期間、年末年始の休業期間とさせていただきます。ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解いただきますよう、宜しくお願い申し上げます。＜年末年始休業期間＞ 2022年12月29日(木)～2023年 …

もずくを急速・緩慢冷凍し、それぞれの食感を測定した際の様子をショート動画にしました。冷凍方法の違いによって生じた食感変化を、手短にご確認いただくことができます。ぜひご視聴ください。【前編】もずくの冷凍実験動画はこち …

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