フリーズラボは、創業明治17年のエネルギー企業が運営する急速冷凍機を中心とした食に関わるすべての方の「食の実験室」です。
お知らせ
フリーズラボで
できる3つのこと
急速冷凍機を体験できる
急速冷凍機の機能や特徴、解凍後の味や食感などの変化、緩慢冷凍機との違いを直接体感。新たなビジネスへの可能性を実感いただけます。
01
業務設備を備えた
キッチンで調理できる
試したい食材をお持ちいただき、厨房と同等設備のテストキッチンを利用し調理いただけます。また、お料理の急速冷凍、解凍後の味や食感の違いを実際にご試食いただけます。
02
あなたのビジネス課題を
解決できる
03
急速冷凍機を軸にしたあなたのビジネスの課題解決を共に考え、伴走支援いたします。
さまざまな
食の課題を解決します
台風や雹などによる自然災害、鮮度・品質保持や人手不足、フードロスなど、生産や食の分野には様々な課題が存在します。
フリーズラボではそのような食を取り巻く多くの課題を解決に導きます。
冷凍品質をより向上させ新たな商品開発や販路開拓を目指す方へ
商品を安定供給しながら同時に食品ロスを削減したい方へ
冷凍の質を上げて新たなビジネスの展開を目指している方へ
体験者さまの声
ブログ更新情報
さまざまな食材の急速冷凍実験やフードビジネスの課題解決策についてご紹介しています。
食と社会の未来のために
あなたもフードビジネスの新たな可能性をフリーズラボで体験してみませんか？
体験は無料です。お気軽にお問合せください。